Густе тісто містить яйця, борошно, молоко та розпушувач, такий як розпушувач. У тісто можна додавати такі інгредієнти, як пахта, чорниця, полуниця, банани, яблука, шоколадна стружка, сир або цукор. Також можна використовувати такі спеції, як кориця, ваніль і мускатний горіх.
Стародавня Греція 600 р. до н.е. – Перша письмова згадка про млинці датується роком Стародавня Греція і походить від поета, який описав теплі млинці в одному зі своїх творів. 1100 рік нашої ери – Масляна (Масниця) стає традиційним способом вживання молочних продуктів перед постом – народжується млинцевий сніданок.
Млинець – це тонка плоска коржик, тобто готується шляхом наливання тіста на сковороду— звідси його назва — а потім перевернути його так, щоб обидві сторони приготувалися.
Шотландські млинці, які також називають Drop Scones, користуються на сніданок і як закуску у Великобританії. Основна відмінність шотландських млинців від американських полягає в тому шотландська версія простіше. Інгредієнти включають борошно, що самостійно піднімається, сіль, цукрову пудру та яйця. Цукор надає більш карамелізований смак.
Отже, якщо вам цікаво, чи корисні млинці, можна з упевненістю сказати це вони можуть бути. Хоча їх відносно високий вміст жиру та вуглеводів може здатися трохи лякаючим, важливо пам’ятати, що все можна їсти в помірних кількостях як частину збалансованої дієти.
Напрямки. Змішати рисового борошна і сіль разом в миску; сформуйте лунку в центрі суміші. Змішайте яйце, рослинне масло і стільки води, щоб вийшло однорідне тісто. Збризніть сковорідку з антипригарним покриттям кулінарним спреєм і поставте на середній вогонь; налийте приблизно 1/4 склянки тіста на гарячу сковороду.